Der Name des Châteaus verweist auf die Gründung durch den Ritterorden der Johanniter. Das Château La Commanderie liegt südlich von Pomerol in Saint-Émilion, in der Gegend von Figeac. Die Rebflächen umfassen sechs Hektar auf sandig-lehmigem Boden. Sie sind zu 80 % mit Merlot bestockt.

Die vier Hektar des Château La Commanderie befinden sich auf einem der besten Terroirs der Appellation Saint-Émilion, in der Nähe von Figeac, südlich von Pomerol. Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, als die Reben für den Eigenbedarf der Komturei der Ritter und Mönche des Johanniterordens kultiviert wurden. Im Jahr 1959 erwarb Fernand Dé das Anwesen. Heute gehört es Magali und Thibaut Descoster, die außerdem drei weitere Weinberge der Appellation besitzen. Der Boden besteht aus Kies und eisenhaltigem Sand. Die Rebstöcke sind etwa vierzig Jahre alt und nach Süden ausgerichtet. Sie werden integriert bewirtschaftet, z.B. durch Begrünung des Weinbergs. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller, der sich im Herzen des Weinbergs befindet, vinifiziert.
Der Wein besteht zu etwa 80 % aus Merlot und zu etwa 20 % aus Cabernet Franc. Die Vinifikation erfolgt in thermoregulierten Betonbehältern, anschließend wird der Wein etwa 16 Monate lang in Fässern (davon 50 % neu) ausgebaut.
Der Château La Commanderie hüllt sich in seiner Jugend in ein dunkles Purpur mit violetten Reflexen. Er hat eine schöne fruchtige Nase mit Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, aber auch von Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit eleganten Tanninen.
Von einer Lagerung von bis zu fünfzehn Jahren kann dieser Wein noch profitieren.