England, Norfolk. Aktive Destillerie Eigentümer: The Whisky Company Zu Beginn des neuen Jahrtausends nahm die Zahl der wiedereröffneten und neu gegründeten Brennereien überall auf der Welt zu. England jedoch war nicht zu schlagen. 2006 eröffnete die Familie Nelstrop die St. George Distillery in Norfolk. Die Region ist für ihren umfangreichen Gerstenanbau bekannt. Es war Ian Henderson, ehemaliger Manager von Laphroaig und ehemaliger Brennmeister von Edradour, der mit der Whiskyproduktion in St. George begann und den zukünftigen Brennmeister ausbildete. Die ersten Abfüllungen sind "new makes". Sie sind weniger als drei Jahre gereift und dürfen daher noch nicht als "Whisky" bezeichnet werden. Seitdem sorgen die Brennerei und unabhängige Abfüller gemeinsam dafür, den internationalen Ruf von St George zu festigen, indem sie immer mehr Editionen anbieten. Zu den besonders auflagenstarken gehören Cadenhead, The Scotch Malt Whisky Society und Blackadder.

Nicht torfiger New make von The English Whisky Company, 2010 destilliert und abgefüllt in der St. George Distillery. Der New make wurde aus Optic-Gerste hergestellt.