Schottland, Insel Islay. Aktive Destillerie. Eigentümer: Beam-Suntory

Die Destillerie Bowmore liegt auf der Insel Islay im Herzen des gleichnamigen Dorfes. 1963 wurde sie unter Stanley P. Morrison zu einem der erfolgreichsten Unternehmen der schottischen Whiskyindustrie. Morrison war bis 1994, bis zum Kauf durch das japanische Unternehmen Suntory, Eigentümer der Brennerei. Wesentlich zu seinem internationalen Ruf hat der Keller Nr. 1, aus dem seine besten Whiskys, Bowmore 30 Jahre 1963 und Bowmore Bicentenary, stammen, beigetragen. Er wurde unterhalb des Meeresspiegels an einen natürlichen Felsdeich gebaut und die Wände und der Boden werden ständig von der Meeresgischt durchnässt. Als eine der letzten Brennereien mälzt Bowmore einen Teil der für die Whiskyherstellung verwendeten Gerste selbst. Der Whisky mit Noten von Lakritz, Torf und Eukalyptus wahrt stets, ob nun in Bourbon-Fässern (Bowmore White 1964) oder in Sherry-Fässern (Black Bowmore 1964) gereift, sein Markenzeichen, die exotische Fruchtigkeit.

Single Cask (#3841) von Bowmore, 1974 destilliert und 2012 nach Reifung im Hogshead in Fassstärke abgefüllt. Es handelt sich um eine Abfüllung der Artist-Serie, 2011 von La Maison du Whisky entwickelt. Jedes Jahr reist ein Team von La Maison du Whisky nach Edradour, um die Fässer der verschiedenen Brennereien in den Kellern von Signatory Vintage auszuwählen. Diese Fässer werden eins nach dem anderen ohne Reduzierung, Kaltfilterung oder Färbung abgefüllt. Das Sortiment ist auf einem Fünf-Jahres-Abstand aufgebaut: Over 5 Year Old, Over 10 Year Old etc. Die Etiketten werden jedes Jahr von einem anderen Künstler gestaltet und geben der Serie ihren Namen. Die Etiketten der zweiten Artist-Reihe stammen von Paola Parés; sie stehen für die berühmtesten Whiskybars der Welt, hier das Whisky Paradise in Bologna. Eine auf 150 Flaschen limitierte Auflage.