Burgenland Theodora Gut Oggau 2021

Beim Gut Oggau steht jeder Wein für ein Mitglied einer fiktiven Familie, einzigartig aber doch mit den anderen verbunden. Der Theodora gehört zur dritten Generation, gewachsen an biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcken auf Kies- und Kalkböden. Nach der Handlese wird ein Teil der Trauben direkt gepresst, während ein anderer auf der Beerenhaut gemaischt wird. Die Weine gären dann auf natürlichen Hefen, bevor sie 8 Monate lang in alten Eichenfässern heranreifen. Der Theodora besticht mit seiner starken Persönlichkeit, die die beiden weißen Spitzenrebsorten der österreichischen Weinlandschaft, Grüner Veltliner und Welschriesling, gut zur Geltung bringt. Der frische und energiegeladene Wein zeigt sich unwiderstehlich, mit seinen Aromen von weißen Blüten und Melone, unterstrichen durch rauchige Noten und einen Hauch weißen Pfeffer.