Kujira ist ein Grain Whisky und wurde in der Destillerie Shinzato produziert. Er entstand aus der Reissorte Indica und dem schwarzen Schimmelpilz Koji, wie der aus Okinawa stammende Alkohol Awamori. Er wurde 30 Jahre im Sherry- und Bourbonfass sowie in einem neuen Weißeichenfass ausgebaut.