Die Familien-Domaine wurde 1948 von Joseph Altare in Morra, Piemont, gegründet und bewirtschaftet Weinberge mit den Rebsorten Barbera und Dolcetto. Doch erst sein Enkel machte die Domaine zu einer Ikone. Eine Reise ins Burgund im Jahr 1976 habe seine Einstellung zum Weinanbau und zur Weinherstellung für immer geprägt, erklärt er. Diese Revolution musste seinem Vater aufgedrängt werden. Die Domaine Elio Altare ist heute eine begehrte Domaine für die anspruchsvollsten Weinkenner, aber mit nur 10 Hektar Rebfläche sind die Flaschen leider knapp. Elio Altare hat ein weiteres Projekt ins Leben gerufen und zwar die Wiederbepflanzung der Weinberge nahe des Cinqueterre. In dieser herrlichen Landschaft am Meer gedeihen auch die anderen Weine von Altare: Cinqueterre Campogrande. Die Weine sind sowohl in der weißen als auch in der roten Version eine hervorragende Einführung in das Können von Altare.