Das Château Daugay verdankt seinen Namen einem Vogel, den man in Saint-Émilion regelmäßig antrifft, nämlich dem Eichelhäher (frz. „geai“). Dieses Weingut liegt im Südwesten der Gemeinde. Heute gehört es einem Zweig der Familie Boüard.

Dieser ausgewogene Wein hat eine schöne Reinheit und entwickelt ein reichhaltiges Bukett. Am Gaumen ist er sehr aromatisch und perfekt strukturiert. Nach einigen Jahren der Reifung wird er sein volles Potenzial zeigen.