Die Destillerie La Favorite befindet sich vor den Toren von Fort de France auf Martinique. Sie ist nach Napoleon benannt ist, der bei einer Kostprobe ausgerufen haben soll: „Dieser Likör wird mein Lieblingslikör sein". Habitation La Favorite wurde 1842 gegründet und produzierte ursprünglich Rohrzucker. Henri Dormoy kaufte das Unternehmen, modernisierte und transformierte es in eine Destillerie. Sie war bereits mit der noch heute betriebenen Dampfmaschine ausgestattet. Die Produktion reift hauptsächlich in ehemaligen Cognacfässern.

A La Favorite Rivière Bel’Air white rhum agricole 2017 Crop. A monovarietal made from red cane grown on a four-hectare single plot near the Bel Air river. It can be served straight or in a cocktail like the famous ti-punch, which is made with white rum, lime and sugar. A limited edition of 10,000 bottles.