Das Château Cadet-Bon verdankt seinen Namen der Lage Cadet in Saint-Émilion. Es handelt sich um eine Lage im Norden der Appellation, die im Ruf steht, farbintensive und strukturierte Weine hervorzubringen. Das Weingut wird von Stéphane Derenoncourt beraten. Die Weine zeichnen sich durch ihre ansprechende Eigenständigkeit aus.

Ein Wein mit einem sehr fruchtigen Bouquet mit Aromen von Sauerkirsche und Holz. Man nimmt auch Lakritze wahr, wie es bei Weinen aus Saint-Émilion oft der Fall ist. Am Gaumen wirkt er opulent und entwickelt Frucht- und Vanillearomen. Dies ist ein Wein von Beständigkeit mit einem guten Reifepotenzial.