Mumm wurde 1827 von deutschen Kaufleuten gegründet und hatte verschiedene Besitzer. In den 1980er Jahren war Mumm die zweitgrößte Champagnermarke. Von Anfang an konzentrierte sich das Unternehmen auf den Export und leistete Pionierarbeit bei der Anpassung seiner Weine an die verschiedenen Märkte der einzelnen Länder. Anfang der 1990er Jahre übernahm es der Spirituosenkonzern Seagram, der es im Jahr 2000 an Allied Domecq verkaufte. Heute gehört es zur Pernod-Ricard-Gruppe. Die Qualität ist sehr konstant, mit sauberen, geschmeidigen Weinen, zu denen man leicht Zugang findet. Als Symbol für diese Wiederbelebung kam kürzlich ein neuer, lang ersehnter Prestige-Wein auf den Markt, eine Hommage an den Kellermeister René Lalou. Das Unternehmen hat also die Möglichkeiten und auch den Ehrgeiz, seine Position zurückzuerobern.

Mumm hat einen prestigeträchtigen Schaumwein zu Ehren seines berühmten Chefs René Lalou kreiert, der die Marke Mumm weltweit bekannt gemacht hat. Der René Lalou ist ein Jahrgangschampagner. In der Nase zeigt er Aromen von frischen und getrockneten Früchten sowie leichte Noten von Vanille und Honig. Der Auftakt ist frisch und geht dann in eine reichhaltige Struktur über. Der Abgang ist beachtlich.