Vins en vente : Combier
Combier
Cette personnalité bourguignonne se différencie par la gestion précise de sa bibliothèque de climats et son élevage sur-mesure. Des vins ciselés.
A l'origine du domaine, le grand-père de Laurent Combier descend en 1936 de son plateau ardéchois pour venir s'installer sur une propriété qui compte quelques hectares de vignes (dont la récolte est apportée à la cave coopérative de Tain), mais aussi et surtout des plantations d'abricotiers. Les parents de Laurent quitteront la coopérative en 1989, reprenant à leur compte les 5 hectares du vignoble. Le domaine s'agrandit peu à peu à 15 hectares, jusqu'à 25 hectares aujourd'hui (essentiellement sur Crozes, un petit peu sur Saint-Joseph). L'arrivée de Laurent sur l'exploitation en 1990 marque une nouvelle étape. Ce diplômé d'œnologie se dote d'une nouvelle cave et fait le choix de l'indépendance totale (c'est lui qui a poussé le domaine à quitter la coopérative), avec de nouvelles méthodes aussi comme, depuis quelques années, l'introduction de cuves/amphores en béton pour donner encore plus de soyeux à ses vins. Aujourd'hui le domaine est arrivé à un sommet : en pointe sur la culture bio et le travail des sols, maîtrise des élevages sans excès, préservation de la fraicheur et du fruit dans l'ensemble des cuvées, difficile de faire mieux à Crozes-Hermitage ! Difficile, mais pas impossible puisque Laurent Combier a commencé à travailler avec l'œnologue espagnole Veronica Ortega sur des sélections parcellaires de Crozes et de Saint-Joseph. Avec de premiers résultats qui semblent très prometteurs pour ceux qui ont eu la chance de goûter à ces cuvées d'exception qui ne sont pas encore commercialisées.
- Crozes-Hermitage Combier 202116€
- IGP Collines Rhodaniennes Syrah Combier 202110€
- Crozes-Hermitage Combier 202020€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 202050€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 202027€
- Crozes-Hermitage Combier 202019€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 202052€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201952€
- Saint-Joseph Cap Nord Combier 201924€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201956€
- Crozes-Hermitage Combier 201920€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 201923€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Laurent Combier 201946€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201852€
- Crozes-Hermitage Combier 201824€
- Hermitage Combier 201892€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 201830€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201853€
- Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier Combier 201817€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Laurent Combier 201847€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201745€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 201726€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201745€
- Crozes-Hermitage Combier 201722€
- Crozes-Hermitage Cuvée L Combier 201715€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201655€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 201639€
- Crozes-Hermitage Combier 201631€
- Hermitage Combier 201673€
- Crozes-Hermitage Combier 201619€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201636€
- Crozes-Hermitage Cuvée L Combier 201616€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201565€
- Crozes-Hermitage Combier 201525€
- Saint-Joseph Cap Nord Combier 201526€
- Hermitage Combier 2015108€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 201530€
- Crozes-Hermitage Combier 201541€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201542€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Laurent Combier 201575€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201444€
- Saint-Joseph Cap Nord Combier 201433€
- Crozes-Hermitage Combier 201420€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 201444€
- Crozes-Hermitage Combier 201422€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201445€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201352€
- Crozes-Hermitage Combier 201332€
- Saint-Joseph Cap Nord Combier 201331€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201256€
- Crozes-Hermitage Combier 201225€
- Saint-Joseph Cap Nord Combier 201236€
- Hermitage Combier 201295€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 201231€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201149€
- Crozes-Hermitage Combier 201123€
- Saint-Joseph Cap Nord Combier 201129€
- Hermitage Combier 201182€
- Crozes-Hermitage Combier 201114€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201137€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201063€
- Crozes-Hermitage Combier 201043€
- Saint-Joseph Combier 201033€
- Saint-Joseph Cap Nord Combier 201039€
- Crozes-Hermitage Cap Nord Combier 201034€
- Crozes-Hermitage Combier 201037€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 201044€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200981€
- Crozes-Hermitage Combier 200937€
- Saint-Joseph Combier 200919€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200944€
- Saint-Joseph Combier 200821€
- Crozes-Hermitage Combier 200825€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200755€
- Crozes-Hermitage Combier 200723€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200655€
- Crozes-Hermitage Combier 200622€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200577€
- Crozes-Hermitage Combier 200523€
- Crozes-Hermitage Combier 200528€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200455€
- Crozes-Hermitage Combier 200323€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200136€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200065€
- Crozes-Hermitage Combier 200028€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 200039€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 199978€
- Hermitage Combier 199963€
- Crozes-Hermitage Combier 199945€
- Crozes-Hermitage Combier 199833€
- Crozes-Hermitage Combier 199627€
- Crozes-Hermitage Combier 199533€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 199544€
- Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 199332€