Vins en vente : Fabrice Vigot

Fabrice Vigot

C’’est au tout début des années 1990 que Fabrice Vigot, accompagné de son épouse Christine, décida de créer son propre domaine, qui prit le nom que nous lui connaissons en 1996, pour élaborer ses propres cuvées. Leurs plus de deux hectares de vignes, établis sur les communes de Vosne Romanée, Gevrey Chambertin et Nuits St Georges, sont le fruit de l’’héritage familial de Christine qui recueillit les terres de ses parents, vignerons du domaine Bernard Martin-Noblet. Un de leur premier désir était de conduire leurs vignes en appliquant les pratiques de l’’agriculture biologique. Depuis quelques années, ils ont également découvert la biodynamie à laquelle ils adhèrent complètement et qu’’ils souhaitent appliquer sur leurs terres. Au chai, les fruits soigneusement récoltés et triés font l’’objet de vinifications artisanales et peu interventionnistes. L’’histoire familiale se poursuit ainsi grâce à l’’élaboration de cuvées authentiques, reflétant le terroir bourguignon dans toute sa diversité et son caractère.