Vins en vente : Nicolas Faure
Nicolas Faure
Le domaine Nicolas Faure est niché au cœur de la commune bourguignonne de Meuilley. Après un passage notamment chez Jean-Louis Chave, La Romanée Conti et Prieuré-Roch, Nicolas Faure crée son domaine en 2014. Le vigneron passionné et volontaire mène une double vie. La journée, il travaille en tant que chef de culture au domaine Bertaut-Gerbet (Fixin) dirigé par son épouse. Le soir, il cultive ses propres vignes à Nuits-Saint-Georges, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, en pinot noir, gamay, chardonnay et aligoté. Sa production est minime, avoisinant les 5.000 bouteilles.
Conscient des enjeux environnementaux et dans un souci de préservation des sols et de la biodiversité, le vigneron travaille ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Son objectif est de conserver de faibles rendements afin de recueillir des raisins concentrés tout en préservant l’écosystème et l’équilibre harmonieux entre l’Homme et la vigne.
Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes et le soufre est utilisé en quantité minimale. Nicolas Faure parvient à tirer le meilleur de ses parcelles pour produire des vins d’exception reflétant un savoir-faire ancestral et le travail d’un vigneron ambitieux et passionné.
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- Côteaux Bourguignons Mes Gamays Nicolas Faure 2020352€
- Aloxe-Corton Nicolas Faure 2020361€
- Côteaux Bourguignons Mes Gamays Nicolas Faure 2019320€
- Nuits Saint-Georges Les Herbues Nicolas Faure 2019536€
- Bourgogne Aux Argillières Nicolas Faure 2019419€
- Côteaux Bourguignons Mes Gamays Nicolas Faure 2018281€
- Aloxe-Corton Nicolas Faure 2018461€
- Bourgogne Aux Argillières Nicolas Faure 2018276€
- Hautes Côtes de Beaune La Corvée de Bully Nicolas Faure 2018360€
- Côteaux Bourguignons Mes Gamays Nicolas Faure 201785€
- Nuits Saint-Georges Les Herbues Nicolas Faure 2017512€
- Aloxe-Corton Nicolas Faure 2017365€
- Bourgogne Aux Argillières Nicolas Faure 2017314€
- Hautes Côtes de Beaune La Corvée de Bully Nicolas Faure 2017366€
- Nuits Saint-Georges Les Herbues Nicolas Faure 2016511€
- Aloxe-Corton Nicolas Faure 2016456€