Alsace | Millésime 2018
Encore un millésime précoce pour l’Alsace, cela devient une habitude… Contrairement à 2017, il n’y a pas eu de dégâts causés par le gel, et la récolte a été d’un bon niveau en volumes. Un niveau tellement favorable, que certains se sont laissé aller et que les vins des vignerons les moins consciencieux risquent de présenter une certaine dilution… Mais chez les vignerons les plus qualitatifs, en particulier dans les très nombreux domaines en bio ou en biodynamie, le millésime s’est révélé également de qualité, spécialement pour les pinots gris et, une fois de plus, un peu moins pour les pinots noirs, même si ces derniers atteignent parfois des sommets chez les rares vignerons qui lui prêtent une véritable attention, par exemple en plantant leurs pinots sur de bon terroirs. Les autres blancs secs sont dans une bonne moyenne, le riesling sortant gagnant dans les beaux terroirs des grands crus. Le seul petit bémol qu’il faudra surveiller en goûtant les vins, c’est la sécheresse (une habitude aussi…) qui a pu perturber la maturité des certaines parcelles (stress hydrique). 2018 est un grand millésime en rouge, les vins allient une structure ferme et soyeuse, des robes de couleur intense et une belle profondeur aromatique.
