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Vins en vente : Bourgogne 2010

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Bourgogne | Millésime 2010

Contrairement à 2009, rien n'était gagné d'avance en 2010 dans l'ensemble des appellations bourguignonnes. La chaleur de l'été n'a pas vraiment été au rendez-vous, mais la belle arrière-saison en septembre et octobre a assuré une parfaite maturité aux raisins. A cause d'une floraison difficile, entrainant coulure et millerandage, les rendements ont été naturellement faibles avec des raisins à peaux épaisses et des jus concentrés. Les vins sont moins lourds que beaucoup de 2009, ils sont à la fois mûrs, concentrés et frais. Un équilibre qui les rend très digestes et facilite les accords à table.

2010 est donc un très grand millésime, aussi bien en blanc qu'en rouge. Sauvé in extremis par sa petite récolte (moitié moins de volume qu'une année normale), il affiche des textures très serrées, beaucoup d'extrait sec, des acidités bien présentes qui maintiendront sa fraîcheur et sa jeunesse. La faible charge des raisins et leur très bonne concentration ont même permis d'obtenir des maturités plus raffinées que dans certaines années exceptionnelles.
C'est aussi un millésime où l'expression de chaque terroir ressort, où chaque vin livre son origine. Le terroir l'emporte sur le millésime, ce qui n'était pas tout à fait le cas du 2009. Dans l'ensemble, blancs comme rouges affichent une concentration énorme, en raison des petits rendements ; les producteurs qui étaient ordinairement autour de 35hl/ha sont tombés à 28 hl/ha. Cette petite récolte n'est pas due à des maladies, il n'y a pas non plus eu de tris sévères comme en 2011 où l'on a écarté jusqu'à 20% des raisins parfois. Le printemps a été relativement maussade et la récolte, malgré le soleil, a été peu généreuse.

Enfin, la qualité du millésime est équivalente entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Les blancs de la Côte Chalonnaise sont également concentrés, avec cette fois-ci une belle acidité qui leur augure une bonne garde. Sur le secteur de Chassagne, la concentration est une fois encore au rendez-vous ; les vins se profilent magnifiquement, et vieilliront très bien. Les expressions aromatiques sont aussi très bien en place. Puligny a connu la même réussite, voire plus grande encore, quant aux meursaults, ils étaient terriblement prometteurs à leur sortie. Quant à Chablis tout le monde s'accorde à trouver 2010 comme le meilleur millésime de ces vingt dernières années !

Notes

18

/20
Rouge

18

/20
Blanc
2010
280 (prix actuel)
2010
390 (prix actuel)
2010
600
2010
800 (mise à prix)
2010
110 (prix actuel)
2010
100 (prix actuel)
2010
450 (prix actuel)
2010
450 (mise à prix)
2010
560 (prix actuel)
2010
270 (mise à prix)
2010
1 000 (prix actuel)
2010
720 (prix actuel)
2010
25 (mise à prix)
2010
150 (mise à prix)
2010
43 (prix actuel)
2010
65 (prix actuel)
2010
52 (prix actuel)
2010
70 (mise à prix)
2010
100 (prix actuel)
2010
60 (mise à prix)
2010
120 (prix actuel)
2010
60 (prix actuel)
2010
2 000 (prix actuel)
2010
2 700 (mise à prix)
2010
3 800
2010
150 (mise à prix)
2010
2 800 (mise à prix)
2010
2 340 (mise à prix)
2010
2 340 (mise à prix)
2010
1 590 (mise à prix)
2010
527 (mise à prix)
2010
105 (prix actuel)
2010
170 (prix actuel)
2010
110 (prix actuel)
2010
190 (mise à prix)
2010
70 (prix actuel)
2010
75 (mise à prix)
2010
380 (prix actuel)
2010
850 (prix actuel)
2010
1 100 (mise à prix)
2010
140 (prix actuel)
2010
115 (prix actuel)
2010
100 (mise à prix)
2010
120 (prix actuel)
2010
210 (mise à prix)
2010
170 (mise à prix)
2010
110 (mise à prix)
2010
120 (prix actuel)
2010
80 (prix actuel)
2010
250 (mise à prix)
2010
120 (mise à prix)
2010
110 (mise à prix)
2010
51 (prix actuel)
2010
260 (prix actuel)
2010
430 (mise à prix)
2010
240 (prix actuel)
2010
45 (mise à prix)
2010
102 (prix actuel)
2010
160 (prix actuel)
2010
80 (mise à prix)
2010
600 (mise à prix)
2010
117 (mise à prix)
2010
75 (prix actuel)
2010
80 (prix actuel)
2010
60 (mise à prix)
2010
70 (mise à prix)
2010
50 (prix actuel)
2010
120 (mise à prix)
2010
280 (mise à prix)
2010
85 (prix actuel)
2010
70 (mise à prix)
2010
35 (mise à prix)
2010
41 (prix actuel)
2010
160 (mise à prix)
2010
202 (prix actuel)
2010
780 (mise à prix)
2010
900 (prix actuel)
2010
340 (prix actuel)
2010
180 (prix actuel)
2010
700 (prix actuel)