Charmes-Chambertin Grand Cru Maison Louis Jadot 2003
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Un grand cru puissant et équilibré, qui s'accorde particulièrement bien avec les viandes mijotées et les fromages affinés.
Plus d'infosPrésentation du lot
Charmes-Chambertin Grand Cru Maison Louis Jadot 2003
La cuvée
Le charmes-chambertin dispose d'une robe très colorée, et d'un nez aux arômes intenses de fruits rouges et noirs (cassis notamment), mêlés à des notes de musc et de réglisse. En bouche, ce grand cru se distingue par son intensité, ses tanins bien matures et l'acidité qui lui apporte un bel équilibre. La finale montre une jolie longueur.
Le domaine Louis Jadot
La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
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