Le muscat Solare d’Yves Leccia est un vin issu des cuvées E Croce, né de la sélection des plus belles parcelles de ce terroir unique. Les vignes, implantées sur des coteaux exposés au sud-ouest au lieu-dit Partinelone, poussent sur des sols argilo-calcaires reposant sur un socle de schistes, conférant au vin fraîcheur et minéralité remarquables. Les vendanges, effectuées manuellement, sont soigneusement triées pour ne conserver que des grappes saines et parfaitement mûres. La vinification commence par un pressurage de la vendange entière, suivi d’une macération pelliculaire de 48 heures. Après égouttage et pressage, les jus de goutte et de presse sont assemblés, puis débourbés à froid. La fermentation, qui dure 15 à 20 jours, se déroule en cuve inox thermo-régulée à 18°C, sans fermentation malolactique. Un mutage à l’alcool neutre est réalisé en cours de fermentation. L’élevage se poursuit pendant 24 mois en dame-jeanne au soleil, conférant au jus une belle complexité.
Ce nectar se distingue par sa robe jaune dorée éclatante. Au nez, des notes oxydatives apportent profondeur et complexité. En bouche, il révèle une grande longueur avec une fraîcheur persistante.