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Glenlivet 2006 1st fill Oloroso Sherry Butt CS Collection Signatory Vintage 61,6° 2006
61.6%
0.7L
intensité
The Glenlivet signe un magnifique single malt élevé 17 ans en fût de Sherry Oloroso. Une bouteille produite à seulement 624 exemplaires.
Plus d'infosLe 2006 1st fill Oloroso Sherry Butt CS Collection Signatory Vintage de Glenlivet est LA référence de la distillerie. Nous nous donnons rendez-vous dans la région du Speyside et plus précisément dans le Moray, dans le petit village de Ballindalloch. C’est ici que la distillerie The Glenlivet s’est fait un nom.
Ce single malt est produit à partir d’eau de source puisé dans le puit Josie. De plus, il a été distillé le 15 juillet 2006, dans l’une des sept wash still de 15 000 litres de la distillerie. Il a donc passé 17 ans en fût de Sherry Oloroso, un vin muté espagnol, qui subit son premier remplissage. Embouteillé le 15 avril 2024, ce whisky n’est produit qu’à 624 exemplaires et doit sa couleur à ses années passées en fûts.
A la dégustation, nous sommes impressionnés par un arôme de tabac omniprésent complété par des notes de cuir, de bois et de fruits noirs comme la mûre ou la myrtille. C’est une explosion de saveurs.
Le domaine Glenlivet
Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Chivas Brothers Ltd, Pernod Ricard.
Single malt phare de la société Chivas Brothers, The Glenlivet fut très largement introduit sur la scène internationale et devint l'un des malts écossais les plus plébiscités au monde au début des années 50. Ses propriétaires firent en cela un travail remarquable proposant The Glenlivet sous différents âges, 12, 15, 18 et 21 ans dès les années 60. Puis à la fin des années 70, ils proposèrent de superbes versions millésimées, 1959 ou 1961, aux côtés du fameux 12 ans, pour enfin attaquer le nouveau millénaire avec une superbe gamme remise au goût du jour appelée The Glenlivet Cellar Collection. Du côté du négoce, c'est sous une étiquette multicolore « Glenlivet Whisky, George & JG Smith », qui rend hommage au fondateur de la distillerie (personnage haut en couleur de l'industrie du whisky du 19ème siècle), que les négociants embouteillent Glenlivet, dont Gordon & MacPhail, qui une fois encore, se distingue avec des éditions très marquées et remarquées par le sherry.
