Présentation du lot

Beaujolais Jules Chauvet Robert Denogent (Domaine) 2021

La cuvée

Domaine confidentiel de la région du Beaujolais, Robert Denogent signe un beaujolais villages baptisé Jules Chauvet. Celui-ci serait un hommage au pape des vins nature qui aurait inspiré toute une génération de vignerons respectueuse de la nature et de sa matière première. Réalisée pour être savourée dans sa jeunesse, sur le fruit, elle présente une robe rubis aux reflets violacés de laquelle s'échappe un bouquet charmeur. On retrouve ainsi des notes de griotte, de cerise à l'eau de vie, de fruits des bois, de framboise, de cassis et de fleurs comme la violette. Souple et juteux, le vin révèle des tanins fins et fondus ainsi qu'une acidité bien maîtrisée. Ce vin se savoure avec des mets simples comme une planche de charcuterie régionale, une quiche au lardon ou un saucisson brioché.

Le domaine Robert Denogent

Jean-Jacques Robert dirige le domaine familial Robert-Denogent depuis 1988. C'est un petit vignoble de cinq hectares réparti entre Fuissé et de Solutré-Pouilly. Les élevages sont longs et se font en douceur. Les vins se montrent racés et de caractère.