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Condrieu Chery André Perret 2021
14%
0.75L
intensité
Elégance et puissance qualifient au mieux ce condrieu à la robe or. André Perret a réalisé un petit bijou riche, ample, aromatique au potentiel de garde très intéressant !
Plus d'infosElégance et puissance définissent ce condrieu à la robe or. Un caractère qui s'exprime grâce à l'exposition sud/sud-est des ceps de viognier âgés de 60 ans. Dans les vignes, les traitements sont bannis le plus possible et les rendements sont maîtrisés. En cuverie, 1/3 de la production fermente en cuve inox et les deux autres tiers fermentent dans le bois. L'élevage dure 12 mois et est entrecoupé de batonnages réguliers. Le condrieu est ensuite soutiré avant d'être conservé sur lies un an avant l'embouteillage. Ce vin pourra être dégusté dans les 10 ans à 12-14°C. Un passage en carafe est conseillé pour lui laisser l'occasion de dévoiler son nez fruité (agrumes, fruits à noyaux) et fleuri. Des arômes gourmands qui annoncent un vin savoureux, riche et ample.
Le domaine André Perret
Au Sud de Vienne, André Perret a repris le domaine paternel en 1982. Très vite, il entreprend des projets d'agrandissement et son domaine comptabilise désormais 12 hectares de vignes à Condrieu, Saint-Joseph, et dans les Côtes-du-Rhône. Grâce à lui, l'exploitation, au départ consacrée à la polyculture, a connu un véritable renouveau. Les parcelles sont exploitées avec respect : les rendements sont maîtrisés et les grappes vendangées à la main. Encensé pour ses condrieu et ses saint-joseph, le domaine est aussi connu pour son Coteau de Chéry, issu d'une seule parcelle qui domine la Vallée du Rhône et qui a été épargnée par l'empereur romain Probus lors de l'arrachage des ceps gaulois.
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