Meursault 1er Cru Le Porusot Domaine Louis Jadot (CBO à partir de 6 bts) 2022

Ce premier cru d’exception est issu de l’un des climats les plus réputés de Meursault, en Bourgogne. Dans les vignes, la philosophie axée sur la mise en valeur des terroirs bourguignons tout en préservant un savoir-faire traditionnel est le gage d’une matière première d’exception. Le climat Le Poruzot est situé au cœur des premiers crus de Meursault, sur des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une structure élégante et une richesse aromatique exceptionnelle. La vinification de cette cuvée suit des méthodes artisanales : les raisins sont récoltés à la main, triés minutieusement, puis pressés avec soin. La fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne, avec environ 30% de fûts neufs, afin de donner au vin de la complexité et des arômes boisés subtils. L'élevage en fûts dure environ 15 à 18 mois, permettant au vin de gagner en profondeur et en complexité.
Ce vin blanc se distingue par une robe brillante et légèrement dorée. Le bouquet subtil présente des parfums de fruits blancs mûrs et de noisette. En bouche, les notes minérales s’équilibrent parfaitement avec une belle acidité.