Chili Elqui Valley - Viñedos de Alcohuaz Rhu 2018
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin merveilleusement concentré qui se distingue par une intensité de couleur, une diversité d’arômes fruités et un goût unique légèrement épicé.
Plus d'infosLe climat sec et ensoleillé de la vallée de l’Elqui au Chili, tempéré par les influences maritimes de l'océan Pacifique, offre des conditions optimales pour la culture des vignes de syrah, à l’origine de la cuvée Rhu. Le terroir est composé de sols granitiques et de sable grossier, constituant des conditions idéales pour le bon développement de la vigne. Les raisins sont vendangés manuellement pour garantir une sélection précise des baies les plus mûres. La fermentation se déroule en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et l’intensité du fruit. Enfin, l'élevage s'effectue en fûts de chêne français pendant 12 mois, apportant des notes subtilement boisées.
Ce vin dévoile une robe rouge profonde. Au nez, la cuvée exhale des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices, de poivre noir et de réglisse. En bouche, le vin est puissant, sublimé par des tannins structurés, amenant délicatement vers une belle fraîcheur en finale.
Le domaine Viñedos de Alcohuaz
★ Domaine partenaireFondé en 2005 par Álvaro et Patricio Flaño, Viñedos de Alcohuaz est l’un des projets viticoles les plus spectaculaires du Chili. Le vignoble se situe dans la haute vallée d’Elqui, au nord du pays, entre 1 720 et 2 206 mètres d’altitude. Patricio Flaño a longtemps travaillé avec l’œnologue Marcelo Retamal, dont la vision a profondément marqué le domaine. Depuis 2025, Rosario Fillol, auparavant œnologue assistante, assure la direction technique.
Sur environ 20 hectares, les vignes sont conduites selon une approche durable dans un paysage andin minéral, lumineux et particulièrement aride. Syrah, garnacha, malbec et petite sirah composent l’encépagement. L’altitude ralentit la maturité et préserve la fraîcheur, tandis que les sols pierreux donnent aux vins une trame énergique et profondément minérale.
Les raisins sont vendangés à la main puis foulés aux pieds avant de fermenter dans des lagares de pierre, selon une méthode traditionnelle. Les cuvées sont ensuite élevées dans des contenants qui respectent leur tension et leur pureté.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Chili - Chili
- Appellation :
- Chili
- Millésime :
- 2018
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
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