Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Domaine Louis Jadot 1983

Présentation du lot

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Domaine Louis Jadot 1983

La cuvée

Le chambolle-musigny Les Amoureuses est élevé durant 18 mois en fûts. Il dégage des arômes fruités, de violette, ainsi que de subtiles notes épicées. Au palais, les tanins sont bien présents mais soyeux, il y a beaucoup de complexité, une matière ample et élégante, avec une belle longueur. Ce vin accompagnera très bien des plats raffinés à base de viande (veau, canard, tournedos ...).

Le domaine Louis Jadot

La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.