Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Domaine Louis Jadot 1983

Präsentation

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Domaine Louis Jadot 1983

Der Wein

Der Chambolle-Musigny Les Amoureuses wird 18 Monate lang in Fässern ausgebaut. Er verbreitet Aromen von Früchten, Veilchen sowie subtile Gewürznoten. Am Gaumen sind die Tannine ausgeprägt, aber seidig. Der Wein ist sehr komplex mit einer fülligen und eleganten Substanz und einer schönen Länge. Er passt ausgezeichnet zu erlesenen Gerichten auf Fleischbasis (Kalb, Ente, Tournedos...)

Das Weingut Louis Jadot

Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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