Présentation du lot

Blanc de Blancs Gentilhomme Grand Cru Extra-Brut AR Lenoble 2012

La cuvée

Cette cuvée est issue de raisins plantés sur des parcelles du grand cru Chouilly. Réalisé à partir de 100% de chardonnay, ce blanc de blancs vient de la maison AR Lenoble, une petite maison dont l’histoire remonte à 1870. Le vignoble est certifié haute valeur environnementale. La culture de la vigne est respectueuse de l’environnement.
La vendange est manuelle (comme c’est le cas dans toute l’AOC). Les raisins sont triés avec soin et pressés dans un pressoir traditionnel en bois. A la suite des dégustations des jus, ceux-ci sont stockés en cuve inox, fûts de 225 litres ou foudres de 5.000 litres. Cette cuvée a connu 20% d’élevage sous-bois. La vinification est douce. Particularité de la maison : les vins de réserve sont à grande majorité conservés en magnum sous liège durant 4 ans. Le dosage est extra-brut ici : 2 grammes de sucre.
La dégustation nous dévoile un vin riche marqué par des notes de fruits secs comme les noix et les amandes. A cela s’ajoute la fraîcheur des fruits blancs et des agrumes. La finale persiste longuement sur une salinité délicate. Le domaine recommande de servir cette cuvée avec des mets automnaux de caractère comme une volaille de Bresse, des courges et des fromages longuement affinés.

Le domaine AR Lenoble

Voici une petite maison très qualitative, dont l’histoire remonte à 1870 lorsque Joseph Graser rejoint Epernay. Son fils, Armand-Raphaël lancera une activité de courtier en vins, avant de se mettre à la production du champagne Graser, rapidement renommé AR Lenoble (AR pour ses initiales, Lenoble pour les marques de noblesse du champagne). 4 générations se succèdent, et jusqu'à Anne et Antoine Malassagne, frères et sœurs, qui gèrent le domaine d'une main de maître. 2023 marque le début d'une nouvelle aventure pour le domaine : Ségolène Frère-Gallienne, dont le père possède la moitié de Château Cheval Blanc, rachète le domaine.
La première décision marquante est notamment le changement de nom et d'étiquette courant 2025. Autre choix très marquant : c'est Julien Lardy, passé notamment chez Ramonet ou encore Vacheron, qui est aux manettes de la cave depuis 2024.
La maison s’étend sur 18 hectares en propose, situés sur le grand cru de Chouilly en Côte des Blancs et à Bisseuil en premier cru de la Montagne de Reims. La maison complète son activité par des achats de raisins dans la région d’Epernay sur environ 15 hectares. Les trois cépages majoritaires champenois sont plantés : 13 hectares de chardonnay et 5 hectares de pinot (noir à 83% et meunier à 17%).
Fait unique en Champagne : depuis 2000, le domaine a mis en place une réserve perpétuelle qui participe à l'élaboration de toutes leurs cuvées : une partie est élevée en foudre, et l'autre partie dans les quelques 30 000 magnums pendant 4 ans avant d'être enfin assemblée avec la vendange de l'année. Cette réserve perpétuelle permet de structurer les jeunes millésimes en leur apportant de la complexité tout en gardant la fraicheur des jeunes années.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Caracteristiques détaillées