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Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 100eme Anniversaire Trimbach (Domaine) 2019
13%
1.5L
intensité
Ce riesling d’exception, allie minéralité, finesse et profondeur aromatique, à travers des arômes expressifs de citron confit, de pêche blanche et de fleurs.
Plus d'infosIssu d’un clos historique situé au cœur du grand cru Rosacker, ce vin blanc anniversaire incarne l’excellence du riesling alsacien. Le terroir du Rosacker, caractérisé par des sols calcaires riches en minéraux, confère au vin une minéralité saisissante et une grande capacité de garde. Le climat semi-continental de l’Alsace permet une maturation lente des raisins, favorisant la concentration des arômes. La vendange est réalisée manuellement, garantissant une sélection méticuleuse des grappes. Les raisins sont pressés doucement, suivis d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée. L’élevage sur lies fines se prolonge pendant plusieurs mois pour développer la complexité aromatique et la texture soyeuse.
Ce vin dévoile une robe or pâle avec des reflets verts scintillants. Le nez est d’une grande pureté, mêlant des notes de citron confit, de pêche blanche, de fleurs blanches et une minéralité crayeuse. La bouche, tendue et élégante, offre une acidité vive équilibrée par une richesse aromatique remarquable. La finale est interminable, marquée par une pointe saline et des nuances de pierre à fusil.
Présentation du lot
Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 100eme Anniversaire Trimbach (Domaine) 2019
La cuvée
Issu d’un clos historique situé au cœur du grand cru Rosacker, ce vin blanc anniversaire incarne l’excellence du riesling alsacien. Le terroir du Rosacker, caractérisé par des sols calcaires riches en minéraux, confère au vin une minéralité saisissante et une grande capacité de garde. Le climat semi-continental de l’Alsace permet une maturation lente des raisins, favorisant la concentration des arômes. La vendange est réalisée manuellement, garantissant une sélection méticuleuse des grappes. Les raisins sont pressés doucement, suivis d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée. L’élevage sur lies fines se prolonge pendant plusieurs mois pour développer la complexité aromatique et la texture soyeuse.
Ce vin dévoile une robe or pâle avec des reflets verts scintillants. Le nez est d’une grande pureté, mêlant des notes de citron confit, de pêche blanche, de fleurs blanches et une minéralité crayeuse. La bouche, tendue et élégante, offre une acidité vive équilibrée par une richesse aromatique remarquable. La finale est interminable, marquée par une pointe saline et des nuances de pierre à fusil.
Le domaine Trimbach
Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIXème siècle. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains sont classés en Grand Cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité : Pierre Trimbach (12ème génération) suit de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.
