Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Saint-Joseph Julien Cecillon 2023
13.5%
0.75L
intensité
Une syrah raffinée de Saint-Joseph, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de violette, alliant fraîcheur, élégance et minéralité, idéale pour accompagner des plats délicatement aromatiques.
Plus d'infosLa cuvée Saint-Joseph de Julien Cecillon reflète avec élégance l’identité de cette célèbre appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. L’appellation Saint-Joseph, qui s’étend sur les pentes abruptes longeant le Rhône, tire son nom du saint patron des vignerons locaux. Historiquement prisé par Louis XII, ce terroir est connu pour produire des vins rouges charmeurs et équilibrés à base de Syrah. Les raisins récoltés avec soin fermentent avec une proportion de grappes entières, apportant de la fraîcheur et de la complexité. L’élevage en fûts de chêne durant 16 mois permet au vin de développer une profondeur aromatique tout en préservant l’expression pure de la syrah.
La robe est grenat intense avec des reflets pourpres. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de poivre blanc, de violette et de fumée. La bouche est équilibrée et soyeuse, sublimée par une belle fraîcheur et par des tannins élégants, se prolongeant sur une finale légèrement épicée et minérale.
Présentation du lot
Saint-Joseph Julien Cecillon 2023
La cuvée
La cuvée Saint-Joseph de Julien Cecillon reflète avec élégance l’identité de cette célèbre appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. L’appellation Saint-Joseph, qui s’étend sur les pentes abruptes longeant le Rhône, tire son nom du saint patron des vignerons locaux. Historiquement prisé par Louis XII, ce terroir est connu pour produire des vins rouges charmeurs et équilibrés à base de Syrah. Les raisins récoltés avec soin fermentent avec une proportion de grappes entières, apportant de la fraîcheur et de la complexité. L’élevage en fûts de chêne durant 16 mois permet au vin de développer une profondeur aromatique tout en préservant l’expression pure de la syrah.
La robe est grenat intense avec des reflets pourpres. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de poivre blanc, de violette et de fumée. La bouche est équilibrée et soyeuse, sublimée par une belle fraîcheur et par des tannins élégants, se prolongeant sur une finale légèrement épicée et minérale.
Le domaine Julien Cecillon
C'est en 2011 que Nancy Kerschen, originaire des États-Unis, et Julien Cécillon (neveu de Jean-Louis Grippat), natif de Tournon-sur-Rhône créent leur domaine. Unis par leur amour du vin, de la cuisine et des voyages, ils fondent Famille Cécillon après diverses expériences internationales dans le milieu viticole et l’envie de transmettre leur passion. Des appellations mythiques comme Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Saint-Péray, certifiés en agriculture biologique, font l'âme du domaine. Au chai les fermentations alcooliques se déroulent en levures indigènes avec des grappes partiellement éraflées pour les rouges, un bâtonnage pour les blancs et un élevage sous-bois pour l'ensemble des vins dans des proportions variables.
Lire l'article du blog sur la Famille Cecillon
