Santenay Clos de Malte Maison Louis Jadot 2006
Santenay AOC
13.5%
2.25L
intensité
Complexe et délicat à la fois, ce vin de Santenay s'avère donc être le vin idéal pour accompagner du petit gibier.
Plus d'infosPrésentation du lot
Santenay Clos de Malte Maison Louis Jadot 2006
La cuvée
Le santenay Clos de Malte est élevé en fûts de chêne durant environ 15 mois. Complexe et délicat, son nez offre de beaux arômes de petits fruits rouges. Cette cuvée accompagne très bien les viandes rouges rôties ou les gibiers à plumes.
Le domaine Louis Jadot
La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
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