Expérience 19 Brut Nature Blanc de Blancs Pascal Agrapart 2019

Ce champagne est un vin d'exception qui incarne la pureté et la complexité des terroirs de la Côte des Blancs. Les vignes sont principalement plantées sur des sols crayeux, riches en calcaire, qui apportent une minéralité unique et une fraîcheur remarquable. Ce terroir favorise l’élaboration d’un chardonnay doté d’une grande finesse. Le processus de vinification commence par une récolte manuelle, suivie d’un pressurage délicat pour extraire le jus de manière douce. La fermentation se déroule en cuves inox pour conserver l’intégrité aromatique, sans ajout de soufre. Aucun sucre n'est ajouté lors de la mise en bouteille après la fermentation, afin de conserver la pureté et la minéralité de l’ensemble. Enfin, l’élevage s’effectue sur lies fines pendant 24 mois, ce qui développe des arômes complexes.
La robe dorée et brillante est habillée de bulles fines et persistantes. Le nez est délicat, offrant des notes expressives de fleurs blanches, de citron confit et de brioche, tandis qu’en bouche, ce champagne se révèle vif, marqué par une acidité rafraîchissante et une finale saline, typique des grands chardonnays.