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Beaujolais Chardonnay Domaine Les Garçons 2024
13%
0.75L
intensité
Frais, élégant et structuré, ce vin blanc séduit par ses arômes d’agrumes, sa minéralité et sa finale légèrement saline.
Plus d'infosLe beaujolais est avant tout reconnu pour ses vins rouges issus du gamay, mais le beaujolais blanc, produit à partir de chardonnay, gagne en reconnaissance. Situé à la frontière sud de la Bourgogne, ce vin combine la fraîcheur du climat septentrional et la générosité du terroir beaujolais. Les vignes de chardonnay s’épanouissent sur des sols variés : argilo-calcaires au nord, granitiques à l’est, et marno-calcaires au sud. Ces sols apportent à la cuvée une belle minéralité et une finesse aromatique marquée. Les raisins sont vendangés à maturité optimale. Une fermentation en cuves inox permet de conserver la pureté du fruit. L’élevage dure quelques mois sur lies fines, renforçant la complexité et l’onctuosité du vin.
La robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un nez expressif, où se mêlent des notes d’agrumes et de fleurs blanches, sublimées par une légère touche de noisette. En bouche, la fraîcheur et l’équilibre dominent, portés par une belle tension minérale. La finale élégante révèle une touche beurrée et légèrement saline, apportant profondeur et complexité.
Présentation du lot
Beaujolais Chardonnay Domaine Les Garçons 2024
La cuvée
Le beaujolais est avant tout reconnu pour ses vins rouges issus du gamay, mais le beaujolais blanc, produit à partir de chardonnay, gagne en reconnaissance. Situé à la frontière sud de la Bourgogne, ce vin combine la fraîcheur du climat septentrional et la générosité du terroir beaujolais. Les vignes de chardonnay s’épanouissent sur des sols variés : argilo-calcaires au nord, granitiques à l’est, et marno-calcaires au sud. Ces sols apportent à la cuvée une belle minéralité et une finesse aromatique marquée. Les raisins sont vendangés à maturité optimale. Une fermentation en cuves inox permet de conserver la pureté du fruit. L’élevage dure quelques mois sur lies fines, renforçant la complexité et l’onctuosité du vin.
La robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un nez expressif, où se mêlent des notes d’agrumes et de fleurs blanches, sublimées par une légère touche de noisette. En bouche, la fraîcheur et l’équilibre dominent, portés par une belle tension minérale. La finale élégante révèle une touche beurrée et légèrement saline, apportant profondeur et complexité.
Le domaine Domaine Les Garçons
Le domaine est né de la rencontre de Loïc Crespin et Fabien Pinguet, qui se rencontrent en 2016 et décident de travailler ensemble en 2018. Loïc Crespin travaille d'abord seul et reprend alors 2,80 hectares du domaine familial sur les appellations de Brouilly et en beaujolais blanc. En 2021, le domaine s’agrandit grâce au rachat de 0,67 hectare de Brouilly et 3,63 hectares de Beaujolais Villages rouge. C'est finalement en 2022 que Loïc et Fabien s'associent. Le domaine a la volonté de travailler de la façon la plus naturelle possible, ils sont certifiés demeter mais souhaitent aller plus loin, par exemple en développant l'agroécologie : des haies sont plantées autour des vignes afin de favoriser l'essor de la biodiversité, bénéfiques aux vignes et à l’environnement. En plus des préparations 500P et 501, les vignes sont traitées par l’application de tisanes de plantes (orties, osiers, etc), provenant du domaine. Les quelques 7 hectares sont entièrement vendangés à la main et les vinifications (en macération carbonique et semi-carbonique) sont douces et sans intrants.
