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Vin de France Tinus Solera 1724 Jean-Marie Guffens
13.5%
0.75L
intensité
Tinus Solera 1724 allie opulence et tension, complexité aromatique et profondeur saline dans un équilibre d’une rare personnalité marqué par des arômes de fruits secs et d'agrumes.
Plus d'infosTinus Solera 1724 est une cuvée singulière issue de la main audacieuse de Jean-Marie Guffens, figure emblématique du vin blanc en France, reconnu pour ses blancs de Bourgogne et ses expérimentations visionnaires. Bien que classée en Vin de France, cette cuvée prend racine dans la Vallée du Rhône méridionale, région historiquement liée à la culture de la vigne depuis l’Antiquité. Le vin est né de parcelles sélectionnées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, à la fois drainants et riches en microéléments, permettant aux raisins d’atteindre une maturité complexe sans excès de chaleur. Ce blanc est élaboré selon un processus de vinification unique : une solera démarrée en 2017, enrichie chaque année par de nouveaux jus, à la manière des grands xérès andalous. L’élevage se déroule longuement en fûts, sans collage ni filtration.
La robe est dorée et brillante. Le nez évoque des parfums de fruits secs, de coing confit, d’agrumes mûrs et de cire d’abeille, sublimés par une subtile touche oxydative maîtrisée. En bouche, le vin est ample, complexe et texturé, traversé par une acidité fine et persistante.
Le domaine Château des Tourettes
Situé dans le Luberon, le château des Tourettes est, depuis 1997, entre les mains de vignerons que vous connaissez bien puisqu’étant de véritables orfèvres du chardonnay bourguignon. Il s’agit bien sûr de Jean-Marie et de Maine Guffens-Heynen. Tous deux étant originaires de Flandre ont malgré tout tenu à valoriser ces beaux terroirs de France grâce à leur fibre artistique.
Situé non-loin du joli village d’Apt, le château des Tourette dispose de vignes issues de sélections massales et plantées à plus de 400 mètres d’altitude. Cette situation leur permet de mûrir avec douceur et de gagner en fraîcheur. Nous retrouvons ainsi des variétés comme le cabernet-franc, le grenache noir et la syrah pour les rouges ainsi que la roussanne, le viognier, le chardonnay et la marsanne pour les blancs. Âgés d’une vingtaine d’années environ, ils puisent leurs lettres de noblesse dans des sols calcaires et sont récoltés à la main.
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