Ce vin de savagnin provient de l'appellation Arbois, située dans la région du Jura, réputée pour ses vins uniques et historiques. L'appellation Arbois, l’une des plus anciennes de France, bénéficie d'un terroir composé de sols argilo-calcaires et marneux, qui apportent aux vins une grande minéralité et une finesse remarquable. Le processus de vinification commence par une récolte manuelle des raisins de savagnin. Après une fermentation naturelle, le vin est élevé pendant plusieurs années sous un voile de levures, ce qui le distingue des autres vins blancs. Ce vieillissement prolongé donne au vin une texture plus ample et des arômes complexes.
Au cours de la dégustation, la cuvée se présente avec une robe dorée légèrement trouble. Le nez dévoile des arômes typiques avec des notes de noix, d'amandes, de fruits secs et des touches épicées. En bouche, le vin est sec et tendu, marqué par une belle acidité, une minéralité marquée et des saveurs complexes qui rappellent la noix verte et le curry.