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Vin de France Attention Cabernet Blanc Clos des Treilles - Nicolas Réau 2024
13%
0.75L
intensité
Un blanc vif et original, croquant et salin, vinifié sans intrants, offrant une belle alternative naturelle aux cépages classiques de la Loire.
Plus d'infosLa cuvée, élaborée dans la Vallée de la Loire, est une proposition singulière et audacieuse, classée en Vin de France en raison de l'utilisation d’un cépage non autorisé en AOC : le cabernet blanc, un croisement hybride récent entre le cabernet sauvignon et une résistance aux maladies fongiques. Le terroir d’Anjou, mêlant schistes, argiles et graviers, apporte une tension minérale et une belle fraîcheur à ce vin blanc atypique. La vinification est naturelle et peu interventionniste : vendanges manuelles, fermentation spontanée, pas de collage ni de filtration, et enfin un élevage sur lies en cuves inox.
La robe est pâle et brillante, sublimée par des reflets verts. Le nez est aromatique, porté par des agrumes, des fruits blancs croquants, des herbes fraîches et par une pointe florale. En bouche, le vin est vif, droit et légèrement salin, avec une tension minérale et une belle longueur herbacée qui évoque presque un sauvignon blanc naturel, mais avec une personnalité plus végétale et originale.
Le domaine Clos des Treilles
C'est en 2002 que Nicolas Réau s'installe au Clos des Treilles, à Anjou, sur un domaine de 7 hectares. Originellement, le domaine du Clos des Treilles doit son nom à un clos de deux hectares vieux de plusieurs siècles. Situé sur une faille géologique spéciale entre les massifs armoricains et ceux du bassin parisien qui fait remonter un terroir de 180 millions d'années, le Clos des Treilles bénéficie d'un sous-sol riche et complexe qui a séduit Nicolas Réau en 2002, certain d'y trouver ici une terre d'exception où il pourrait laisser parler sa créativité. Ancien pianiste, il a préféré abandonner le clavier pour le vin, et plus particulièrement le vin nature, qu'il réalise depuis longtemps afin de préserver l'éclat du fruit.
L'agriculture est certifiée biologique depuis 2012 mais était instaurée depuis 2005 au domaine. Les macérations durent 3 semaines, les fermentations se font grâce aux levures naturelles qui assurent un travail d'une grande qualité et respectueux de son environnement. Nicolas Réau est à la tête d'un très beau domaine d'Anjou. Vinificateur talentueux il signe, année après année, de très beaux vins nature.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Clos des Treilles
