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Vin de France Château de Pennautier Les Anges Maison Lorgeril 2023
13%
0.75L
intensité
Issue du terroir calcaire et argileux du domaine le plus historique du Cabardès, cette sélection parcellaire met en lumière un grenache pur au cœur des garrigues de Pennautier.
Plus d'infosAu sein de la vaste propriété de Pennautier, l'un des domaines viticoles historiques du Languedoc, les sélections parcellaires constituent la gamme d'excellence du château : des lieux-dits vinifiés séparément, chacun révélant une facette unique du terroir. Les Anges naît d'une parcelle de grenache implantée sur l'îlot le plus occidental de Pennautier, sur des sols calcaires aux argiles profondes, au cœur des garrigues. La vendange, entièrement manuelle, est suivie d'une macération préfermentaire d'un à deux jours avant une vinification traditionnelle en cuve béton de quinze jours à trois semaines, conduite à basse température pour préserver le fruit. L'extraction, volontairement douce, repose sur des remontages légers quotidiens. Les jus de coule et de presse sont vinifiés séparément. L'élevage en cuve inox conserve toute la vivacité aromatique du cépage.
Dans le verre, la robe rubis aux reflets violacés annonce un rouge expressif. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, ponctués d'une légère note fumée et d'effluves de garrigue. La bouche, fruitée et ronde, affiche une belle complexité et une persistance aromatique généreuse.
Propriété la plus célèbre de l’appellation Cabardès, le château Pennautier est un des châteaux viticoles les plus anciens de France, revendiquant près de 400 ans d’histoire. Edifié en 1620 par Bernard Reich de Pennautier, trésorier des états du Languedoc, le domaine servit ses vins à Versailles dès le début du XVIIIème siècle. Resté dans la famille, rénové à partir des années 1960 ; il est repris en 1987 par la dixième génération, Nicolas et Miren Lorgeril qui continuent le travail de leurs ancêtres.
Les vignes s’étendent à flanc de coteaux, sur des sols rocailleux de calcaire et d’argile, du sud de la Montagne Noire. Et ce, sur 119 ha classés en AOP et IGP. Leur situation unique au croisement des influences océaniques et méditerranéennes permet aux cépages atlantiques (malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot) et méditerranéens (grenache, syrah, pinot noir, chardonnay, cinsault) de s’épanouir. L’influence océanique et l’altitude entre 230 et 360 mètres apportent aux vin une grande fraîcheur.
Le domaine propose de nombreuses cuvées dans les trois couleurs.
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