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Cabardès Château de Pennautier Cuvée 400 ans Maison Lorgeril 2020
13%
0.75L
intensité
Hommage au savoir-faire de la maison Lorgeril, cette cuvée marie puissance, fraîcheur et complexité à travers des arômes gourmands de fruits noirs, d'épices douces et de bois fondu.
Plus d'infosLa cuvée 400 ans de la Maison Lorgeril, issue de l’appellation Cabardès, célèbre quatre siècles d’histoire viticole au cœur du Languedoc. Le vignoble de la Maison Lorgeril, autour du Château de Pennautier, est planté sur des sols argilo-calcaires, caillouteux, bien drainés, à une altitude moyenne de 300 mètres. Ces conditions permettent une maturation lente et homogène des raisins, tout en préservant l’acidité naturelle du vin. La cuvée est le fruit du minutieux assemblage de 40% de grenache, 25% de syrah, 20% de cabernet franc et 15% de malbec. Une fois arrivés à maturité optimale, la vendange et le tri des baies sont réalisés à la main. Au chai, les fruits font l’objet d’une longue fermentation de 25 jours. Le vin est partiellement élevé pendant 12 mois en barriques de chênes et demi-muids de trois vins.
La robe est sombre et brillante, sublimée par des reflets grenat. Le nez déploie une palette intense de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et de bois fondu. En bouche, l’attaque est souple, les tannins sont soyeux, la texture est ample et structurée, avec une fraîcheur équilibrante et une finale persistante marquée par des notes de fruits et de poivre.
Présentation du lot
Cabardès Château de Pennautier Cuvée 400 ans Maison Lorgeril 2020
La cuvée
La cuvée 400 ans de la Maison Lorgeril, issue de l’appellation Cabardès, célèbre quatre siècles d’histoire viticole au cœur du Languedoc. Le vignoble de la Maison Lorgeril, autour du Château de Pennautier, est planté sur des sols argilo-calcaires, caillouteux, bien drainés, à une altitude moyenne de 300 mètres. Ces conditions permettent une maturation lente et homogène des raisins, tout en préservant l’acidité naturelle du vin. La cuvée est le fruit du minutieux assemblage de 40% de grenache, 25% de syrah, 20% de cabernet franc et 15% de malbec. Une fois arrivés à maturité optimale, la vendange et le tri des baies sont réalisés à la main. Au chai, les fruits font l’objet d’une longue fermentation de 25 jours. Le vin est partiellement élevé pendant 12 mois en barriques de chênes et demi-muids de trois vins.
La robe est sombre et brillante, sublimée par des reflets grenat. Le nez déploie une palette intense de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et de bois fondu. En bouche, l’attaque est souple, les tannins sont soyeux, la texture est ample et structurée, avec une fraîcheur équilibrante et une finale persistante marquée par des notes de fruits et de poivre.
Le domaine Château de Pennautier
Propriété la plus célèbre de l’appellation Cabardès, le château Pennautier est un des châteaux viticoles les plus anciens de France, revendiquant près de 400 ans d’histoire. Edifié en 1620 par Bernard Reich de Pennautier, trésorier des états du Languedoc, le domaine servit ses vins à Versailles dès le début du XVIIIème siècle. Resté dans la famille, rénové à partir des années 1960 ; il est repris en 1987 par la dixième génération, Nicolas et Miren Lorgeril qui continuent le travail de leurs ancêtres.
Les vignes s’étendent à flanc de coteaux, sur des sols rocailleux de calcaire et d’argile, du sud de la Montagne Noire. Et ce, sur 119 ha classés en AOP et IGP. Leur situation unique au croisement des influences océaniques et méditerranéennes permet aux cépages atlantiques (malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot) et méditerranéens (grenache, syrah, pinot noir, chardonnay, cinsault) de s’épanouir. L’influence océanique et l’altitude entre 230 et 360 mètres apportent aux vin une grande fraîcheur.
Le domaine propose de nombreuses cuvées dans les trois couleurs.
