Cabardès Château de Pennautier Terroirs d'Altitude Maison Lorgeril 2025

Propriété la plus célèbre de l’appellation Cabardès, le château Pennautier est un des châteaux viticoles les plus anciens de France, revendiquant près de 400 ans d’histoire. Edifié en 1620 par Bernard Reich de Pennautier, trésorier des états du Languedoc, le domaine servit ses vins à Versailles dès le début du XVIIIème siècle. Resté dans la famille, rénové à partir des années 1960 ; il est repris en 1987 par la dixième génération, Nicolas et Miren Lorgeril qui continuent le travail de leurs ancêtres.
Les vignes s’étendent à flanc de coteaux, sur des sols rocailleux de calcaire et d’argile, du sud de la Montagne Noire. Et ce, sur 119 ha classés en AOP et IGP. Leur situation unique au croisement des influences océaniques et méditerranéennes permet aux cépages atlantiques (malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot) et méditerranéens (grenache, syrah, pinot noir, chardonnay, cinsault) de s’épanouir. L’influence océanique et l’altitude entre 230 et 360 mètres apportent aux vin une grande fraîcheur.
Le domaine propose de nombreuses cuvées dans les trois couleurs.