Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Gevrey-Chambertin Bruno Clair (Domaine) 2023
13%
0.75L
intensité
Un gevrey-chambertin en appellation village, qui sublimera vos plus belles pièces de viande.
Plus d'infosLe célèbre Bruno Clair ne se déguste pas que dans ses premiers crus ou ses grands crus, même si c'est vrai que sa palette d'appellations est impressionnante ! C'est ici un gevrey-chambertin appellation village que vous avez la chance de découvrir.
Cette cuvée est élevée en fûts de chêne (avec une proportion de fûts neufs variant de 20 à 50 % selon les millésimes). L'élevage se fait sur lies, pendant une durée qui varie entre 16 et 22 mois, Bruno Clair ayant à cœur de s'adapter à chaque cuvée et à chaque millésime.
Ouvrez ce flacon, il exhale des arômes de fruits noirs et de musc, ainsi que des notes épicées. En bouche, ce vin se montre dense et ample, avec une grande persistance aromatique. Il se marie très bien avec une pièce de bœuf grillée ou poêlée ou bien un perdreau rôti. Si vous êtes plutôt veau, vous pouvez cuisiner un délicieux carré de veau aux saveurs d'automne.
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit‑fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair‑Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité à Marsannay, Gevrey‑Chambertin, Morey‑Saint‑Denis, Pernand‑Vergelesses, Aloxe‑Corton ou encore Fixin, avec des crus emblématiques comme Bonnes Mares, Clos de Bèze ou Corton‑Charlemagne.
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le Bourgogne blanc accompagnera vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
En 2010, Édouard, leur fils aîné, a rejoint le domaine, suivi par Margaux et Arthur en 2018. Aujourd’hui, Édouard gère vignes et vinification, Arthur la cave et la vinification avec lui, et Margaux la logistique tout en participant aux vignes.
Face à la sécheresse, le domaine Bruno Clair a mis en place un système d’irrigation pour ses jeunes vignes sur les Longeroies, une pratique rare en Bourgogne.
iDealwine vous suggère
Lots similaires
