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Gevrey-Chambertin Bruno Clair (Domaine) 2023
13%
0.75L
Intensität
Ein Gevrey-Chambertin als Appellation Village, der ihre schönsten Fleischgerichte veredelt.
Weitere InformationenDie berühmte Domaine Bruno Clair hat nicht nur erstklassige Premiers Crus oder Grands Crus zu bieten, selbst wenn sein Appellationssortiment wahrhaft beeindruckend erscheint! Hier haben Sie die Möglichkeit einen Gevrey-Chambertin Appellation Village zu entdecken.
Dieser Wein wird in Eichenfässern ausgebaut (je nach Jahrgang mit einem Anteil von 20 bis 50 % an neuen Fässern). Der Wein reift zwischen 16 und 22 Monaten auf Hefe, wobei Bruno Clair darauf bedacht ist, die Reifezeit auf jeden Wein und jeden Jahrgang abzustimmen.
Beim Öffnen der Flasche verströmt der Wein Aromen von schwarzen Früchten und Moschus sowie würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und gehaltvoll, mit großer aromatischer Nachhaltigkeit. Er passt sehr gut zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch oder zu gebratenem, jungen Rebhuhn. Wenn Sie Kalbfleisch bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, einen köstlichen Kalbsbraten mit herbstlichen Aromen zuzubereiten.
Das Weingut Bruno Clair
Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg setzt sich aus einer Vielzahl von Parzellen von höchster Qualität in Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton sowie Fixin zusammen, mit emblematischen Crus wie Bonnes-Mares, Clos de Bèze oder Corton-Charlemagne.
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.
2010 trat Édouard, der älteste Sohn, in das Weingut ein, gefolgt von Margaux und Arthur im Jahr 2018. Heute verantwortet Édouard die Weinberge und die Weinbereitung, Arthur unterstützt ihn im Keller und bei der Vinifikation, und Margaux kümmert sich um die Logistik, während sie zugleich aktiv in den Weinbergen mitarbeitet.
Um den Herausforderungen der Trockenheit zu begegnen, hat das Weingut Bruno Clair ein Bewässerungssystem für die jungen Reben auf den Longeroies eingerichtet – eine in Burgund außergewöhnliche und innovative Maßnahme, die die Qualität und Kontinuität der Weine sichert.
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