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Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2023
13%
0.75L
intensité
Un des indispensables du domaine installé dans le village même de Marsannay, en raison de son profil très « Bruno Clair » et de son prix doux. Ne pas s’en priver !
Plus d'infosLorsque l'on est vigneron à Marsannay, l'on se doit de faire un marsannay en appellation village, 100% pinot noir, une valeur sûre à prix encore bien doux ! Et comment ? Ce délicieux nectar viendra accompagner vos plus beaux plats de veau ou de lapin, servez cette bouteille à une température de 16 degrés environ, et le tour est joué !
Les raisins de cette cuvée sont partiellement éraflés, et subissent des fermentations lentes à basse température qui sont permises par l'action des levures indigènes, soit de façon totalement naturelle. Ensuite, l'élevage de 16 à 22 mois sur lies fines est réalisé dans des tonneaux bourguignons, avec 20 à 50% de bois neuf, selon les cuvées et les millésimes.
Au nez, ce vin exhale de beaux arômes de fruits noirs et livre une bouche ronde et concentrée, très sapide.
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit‑fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair‑Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité à Marsannay, Gevrey‑Chambertin, Morey‑Saint‑Denis, Pernand‑Vergelesses, Aloxe‑Corton ou encore Fixin, avec des crus emblématiques comme Bonnes Mares, Clos de Bèze ou Corton‑Charlemagne.
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le Bourgogne blanc accompagnera vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
En 2010, Édouard, leur fils aîné, a rejoint le domaine, suivi par Margaux et Arthur en 2018. Aujourd’hui, Édouard gère vignes et vinification, Arthur la cave et la vinification avec lui, et Margaux la logistique tout en participant aux vignes.
Face à la sécheresse, le domaine Bruno Clair a mis en place un système d’irrigation pour ses jeunes vignes sur les Longeroies, une pratique rare en Bourgogne.
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