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Swartland AA. Badenhorst Family Wines Glensloos Chenin 2023
13.5%
0.75L
intensité
Chenin blanc vibrant issu de vieilles vignes du Swartland, Glensloos mêle richesse solaire, profondeur minérale et tension granitique.
Plus d'infosLa cuvée Glensloos provient de vieilles vignes de chenin blanc implantées sur des sols granitiques décomposés, parfois sablo-limoneux, situés en altitude sur les pentes de Paardeberg. Ce terroir, peu fertile mais excellent pour la vigne, limite naturellement les rendements tout en favorisant la concentration et l’élégance. Le granite apporte droiture, tension et salinité au vin, ce qui équilibre à merveille la maturité solaire typique du Swartland. Les vendanges manuelles sont réalisées en début de journée pour préserver la fraîcheur des baies. Les fruits font l’objet d’une pressurage direct en grappes entières, sans éraflage, pour limiter l’oxydation. La fermentation est naturelle et spontanée, en foudres anciens, sans contrôle strict des températures. Enfin, le vin est élevé sur lies fines pendant dix mois, sans bâtonnage ni filtration.
La cuvée dévoile une robe jaune paille dotée de reflets or. Le nez pur, complexe et fin, est marqué par des notes de poire juteuse, de fleurs blanches, de coing et de citron confit. En bouche, l’attaque est ample, mais rapidement équilibrée par une belle tension.
Présentation du lot
Swartland AA. Badenhorst Family Wines Glensloos Chenin 2023
La cuvée
La cuvée Glensloos provient de vieilles vignes de chenin blanc implantées sur des sols granitiques décomposés, parfois sablo-limoneux, situés en altitude sur les pentes de Paardeberg. Ce terroir, peu fertile mais excellent pour la vigne, limite naturellement les rendements tout en favorisant la concentration et l’élégance. Le granite apporte droiture, tension et salinité au vin, ce qui équilibre à merveille la maturité solaire typique du Swartland. Les vendanges manuelles sont réalisées en début de journée pour préserver la fraîcheur des baies. Les fruits font l’objet d’une pressurage direct en grappes entières, sans éraflage, pour limiter l’oxydation. La fermentation est naturelle et spontanée, en foudres anciens, sans contrôle strict des températures. Enfin, le vin est élevé sur lies fines pendant dix mois, sans bâtonnage ni filtration.
La cuvée dévoile une robe jaune paille dotée de reflets or. Le nez pur, complexe et fin, est marqué par des notes de poire juteuse, de fleurs blanches, de coing et de citron confit. En bouche, l’attaque est ample, mais rapidement équilibrée par une belle tension.
