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Swartland AA. Badenhorst Family Wines Raaigras Grenache 2022
13%
0.75L
intensité
Un grenache élégant, offrant une explosion de fruits rouges et d'épices, soutenue par une belle fraîcheur et par une touche minérale.
Plus d'infosLe terroir du Swartland est essentiellement constitué de sols argilo-sableux et de schistes, particulièrement propices à la culture de cépages de caractère comme le grenache. Les raisins de grenache sont cultivés sur un terrain élevé, bénéficiant d'une exposition optimale et d'un vent marin frais. Les fruits sont récoltés manuellement à pleine maturité, avec une sélection minutieuse des grappes pour ne conserver que les meilleurs fruits. Après la récolte, les raisins sont éraflés puis fermentent en cuves ouvertes avec un contrôle de la température pour éviter les sur-extractions. La fermentation se déroule grâce à des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne de différentes tailles, dont une partie en foudres afin de limiter l'influence du bois et laisser place aux arômes fruités et épicés du grenache.
La robe est rouge rubis profonde et brillante. Le nez est intense et expressif, marqué par des arômes de fruits rouges frais, accompagnés de notes plus épicées de poivre noir, de garrigue et de romarin. En bouche, ce vin est ample et généreux, avec une trame tannique fine et soyeuse.
Présentation du lot
Swartland AA. Badenhorst Family Wines Raaigras Grenache 2022
La cuvée
Le terroir du Swartland est essentiellement constitué de sols argilo-sableux et de schistes, particulièrement propices à la culture de cépages de caractère comme le grenache. Les raisins de grenache sont cultivés sur un terrain élevé, bénéficiant d'une exposition optimale et d'un vent marin frais. Les fruits sont récoltés manuellement à pleine maturité, avec une sélection minutieuse des grappes pour ne conserver que les meilleurs fruits. Après la récolte, les raisins sont éraflés puis fermentent en cuves ouvertes avec un contrôle de la température pour éviter les sur-extractions. La fermentation se déroule grâce à des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne de différentes tailles, dont une partie en foudres afin de limiter l'influence du bois et laisser place aux arômes fruités et épicés du grenache.
La robe est rouge rubis profonde et brillante. Le nez est intense et expressif, marqué par des arômes de fruits rouges frais, accompagnés de notes plus épicées de poivre noir, de garrigue et de romarin. En bouche, ce vin est ample et généreux, avec une trame tannique fine et soyeuse.
