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Puligny-Montrachet Comtes Lafon (Domaine des) 2022
13.5%
0.75L
intensité
Un chardonnay raffiné et complexe, aux arômes de fruits blancs mûrs et de fleurs blanches, avec une belle minéralité crayeuse.
Plus d'infosLe terroir de Puligny-Montrachet est constitué de sols calcaires et argileux, qui apportent une grande richesse et minéralité aux vins. Ces sols sont particulièrement propices à la culture du chardonnay. Les vignes sont cultivées sur des coteaux bien exposés, offrant ainsi un excellent ensoleillement et une maturation optimale des raisins. Dans les vignes, la récolte manuelle est effectuée avec soin pour préserver l’intégrité des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avec des levures indigènes. Le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 12 mois. La mise en bouteilles est réalisée sans filtration.
La robe jaune pâle se pare de reflets dorés. Le nez est d'une grande finesse, marqué par des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de noisette. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, apportant une belle tension. Le milieu de bouche ample et crémeux laisse entrevoir des arômes de fruits mûrs et une texture soyeuse.
Présentation du lot
Puligny-Montrachet Comtes Lafon (Domaine des) 2022
La cuvée
Le terroir de Puligny-Montrachet est constitué de sols calcaires et argileux, qui apportent une grande richesse et minéralité aux vins. Ces sols sont particulièrement propices à la culture du chardonnay. Les vignes sont cultivées sur des coteaux bien exposés, offrant ainsi un excellent ensoleillement et une maturation optimale des raisins. Dans les vignes, la récolte manuelle est effectuée avec soin pour préserver l’intégrité des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avec des levures indigènes. Le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 12 mois. La mise en bouteilles est réalisée sans filtration.
La robe jaune pâle se pare de reflets dorés. Le nez est d'une grande finesse, marqué par des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de noisette. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, apportant une belle tension. Le milieu de bouche ample et crémeux laisse entrevoir des arômes de fruits mûrs et une texture soyeuse.
Le domaine Comtes Lafon
Historiquement c’est sur les vins blancs que le Domaine des Comtes Lafon a bâti sa légende. Constitué par Jules Lafon à la fin du XIX° siècle, il se situe à l’origine à Meursault ; par la suite la famille fera l’acquisition de quelques parcelles de Montrachet, ainsi que sur trois des meilleurs premiers crus de Volnay. René Lafon, petit-fils de Jules, procède dès 1961 à la mise en bouteille au domaine. L’actuel propriétaire, Dominique Lafon, fils de René (et arrière-petit-fils de Jules), est aujourd’hui l’un des porte drapeau de l’excellence bourguignonne, avec une notoriété qui dépasse très largement nos frontières en raison de ses talents inégalés de vinificateur. Les vins blancs du domaine se caractérisent par leur onctuosité et une richesse en extrait exceptionnelle.
La viticulture, qui tendait depuis longtemps à préserver l'environnement, est officiellement certifiée « biologique » depuis 1998, doublée des principes essentiels de la biodynamie. Un domaine mythique !
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine des Comtes Lafon
