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Puligny-Montrachet Comtes Lafon (Domaine des) 2022
13.5%
0.75L
intensité
Un chardonnay raffiné et complexe, aux arômes de fruits blancs mûrs et de fleurs blanches, avec une belle minéralité crayeuse.
Plus d'infosLe terroir de Puligny-Montrachet est constitué de sols calcaires et argileux, qui apportent une grande richesse et minéralité aux vins. Ces sols sont particulièrement propices à la culture du chardonnay. Les vignes sont cultivées sur des coteaux bien exposés, offrant ainsi un excellent ensoleillement et une maturation optimale des raisins. Dans les vignes, la récolte manuelle est effectuée avec soin pour préserver l’intégrité des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avec des levures indigènes. Le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 12 mois. La mise en bouteilles est réalisée sans filtration.
La robe jaune pâle se pare de reflets dorés. Le nez est d'une grande finesse, marqué par des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de noisette. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, apportant une belle tension. Le milieu de bouche ample et crémeux laisse entrevoir des arômes de fruits mûrs et une texture soyeuse.
Le domaine Comtes Lafon
Historiquement, c’est sur les vins blancs que le Domaine des Comtes Lafon a bâti sa légende. Fondé à la fin du XIXᵉ siècle par Jules Lafon à Meursault, le domaine s’est progressivement enrichi de parcelles prestigieuses, notamment sur montrachet et sur trois des meilleurs premiers crus de volnay, renforçant sa stature dans le paysage des grands vins de Bourgogne. La famille Lafon a toujours placé la qualité au cœur de son projet viticole, et c’est René Lafon, petit‑fils du fondateur, qui, dès 1961, met en bouteille les vins au domaine, marquant une étape décisive dans l’affirmation de leur style distinctif. Aujourd’hui, Dominique Lafon, fils de René et arrière‑petit‑fils de Jules, porte avec éclat cette tradition d’excellence, acquérant une notoriété internationale pour ses talents de vinificateur et son approche puriste des terroirs bourguignons. Les vins blancs du domaine se distinguent par une onctuosité profonde et une richesse en extrait exceptionnel, caractéristiques qui leur permettent de concilier puissance, finesse aromatique et extraordinaire potentiel de garde, particulièrement sur les terroirs calcaires de Meursault. Parallèlement à cette quête qualitative, la viticulture a depuis longtemps cherché à préserver l’environnement, avec une démarche officiellement certifiée biologique dès 1998, enrichie des principes essentiels de la biodynamie, garantissant une expression du fruit et du terroir la plus naturelle possible. Dans l’ensemble de la Côte de Beaune, le Domaine des Comtes Lafon reste une référence incontournable pour les amateurs de grands blancs de Bourgogne, exprimant à la fois l’histoire, le terroir et l’art de faire du vin dans sa plus haute expression. Un domaine mythique !
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine des Comtes Lafon
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