Mercurey Château de Chamirey 2023
Mercurey AOC
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un joli mercurey aux arômes de framboise, de cranberry et au léger boisé, avec une bouche fine et peu extraite, digeste. Le compagnon idéal des plats de volaille, de veau ou de porc.
Le mercurey du château de Chamirey porte haut les couleurs de l'appellation. Il couvre 17 ha du domaine et il est très représentatif de son style fruité et dense. Comme pour les premiers crus, les vendanges se font à la main, les raisins sont égrappés, les cuvaisons durent une quinzaine de jours et l'élevage se déroule pendant une durée d'environ un an.
Château de Chamirey
★ Domaine partenairePropriété de la famille Devillard depuis 1934 (domaine des Perdrix, domaine de la Ferté), le château de Chamirey date du XVIIIe siècle. Aujourd'hui Amaury et Aurore Devillard qui travaillent aux côtés de leur père, Bertrand, gèrent ensemble le domaine de 37 hectares (dont environ la moitié est classée en premier cru). Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans. Les Cinq est une cuvée issue des meilleures pièces des cinq « premiers crus » en rouge du Château de Chamirey, assemblés pour créer ce vin exceptionnel. Une des particularités du domaine est d'attendre une maturité optimale pour vendanger. Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés et égrappés.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le Château de Chamirey
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Mercurey
- Propriétaire :
- Château de Chamirey
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
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