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Beaune La Vougeraie 2023
Beaune AOC
13%
0.75L
intensité
Ce beaune, assemblage de trois parcelles, dont une de 1er cru, est d'un très haut niveau.
Plus d'infosLe domaine de la vougeraie est né en 1999 de la réunion des plus beaux terroirs de la famille Boisset. En effet, cette grande famille de négociants bourguignons, installée depuis déjà plus d'un siècle, a su acquérir de nombreuses terres. Depuis que le domaine de la Vougeraie est né, les vins n'ont cessé de briller jusqu'à atteindr eun niveau brillant sous la férule du très talentueux Pierre Vincent, qui a quitté le domaine lors du millésime 2017 pour le domaine Leflaive.
Ce beaune est un assemblage de trois petites parcelles dont une parcelle de 1er cru de moins de 0.2 hectares, plantées en vignes entre 1973 et 1974, dans une combe au sol très calcaire. Il en ressort un vin absolument excellent, transcendant son niveau d'appellation. De fines notes réductrices ouvrent le vin, qui, après aération, dégage un bouquet floral puissant. En bouche, très tendu et pur, ce beaune conserve un joli gras naturel qui en fait un vin de haut niveau.
Le domaine La Vougeraie
Fondé en 1999 autour de l’unification des plus beaux terroirs acquis depuis les années 1960 par la famille Boisset, ce domaine incarne une approche exigeante de la vinification bourguignonne. L’histoire du vignoble commence en effet dès 1964 avec l’achat de la première parcelle, « Les Evocelles », à Gevrey-Chambertin, puis s’enrichit au fil des décennies d’appellations prestigieuses en Côte de Nuits et Côte de Beaune.
Aujourd’hui, le domaine couvre environ 52 hectares répartis en plus de 60 parcelles, avec une majorité de crus en rouge et quelques blancs, dont plusieurs grands crus et premiers crus rares comme Musigny, Bonnes-Mares, Clos de Vougeot, Charlemagne ou Bâtard-Montrachet.
La viticulture est menée en agriculture biologique puis en biodynamie (certifiée depuis 2001), guidée par la conviction que des sols vivants et riches favorisent des vins d’une pureté et d’une expression intense. Les cépages comme le pinot noir et le chardonnay sont vendangés à la main, les raisins sont vinifiés parcelle par parcelle avec une attention particulière portée aux fermentations naturelles et à un élevage soigné, révélant la typicité des terroirs.
Les vins du domaine se caractérisent par leur définition aromatique, leur précision énergique, alliant finesse, profondeur et capacité de garde. Qu’ils soient blancs minéraux ou rouges élégants, ils incarnent l’un des sommets de l’appellation bourguignonne moderne, prisés des collectionneurs et gastronomes du monde entier.
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