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Coteaux du Languedoc Puech Noble Le Vassal René Rostaing 2023
14.5%
0.75L
intensité
Ce vin élégant du Languedoc allie la puissance méridionale de la syrah avec la richesse aromatique du grenache et du mourvèdre, à la fraîcheur du terroir calcaire, offrant une belle complexité aromatique et une structure raffinée.
Plus d'infosLa cuvée Le Vassal est issue à 80% de jeunes vignes de syrah, avec 10% de grenache et 10% de mourvèdre, nichées sur les coteaux du Languedoc. Le terroir de Puech Noble est caractérisé par des sols argilo-calcaires riches en galets roulés, similaires à ceux de Châteauneuf-du-Pape. Cette composition favorise le drainage et la rétention thermique, permettant aux vignes de bénéficier de journées chaudes et de nuits fraîches, essentielles à une maturation optimale des raisins. Au chai, la fermentation se déroule de manière traditionnelle, sans fermentation malolactique.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis brillante. Le bouquet expressif révèle des parfums de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, sublimés par des notes épicées de poivre noir. En bouche, une attaque franche révèle des tannins fins et bien intégrées, se mêlant à une belle acidité, amenant vers une finale à la fois longue et persistante.
Présentation du lot
Coteaux du Languedoc Puech Noble Le Vassal René Rostaing 2023
La cuvée
La cuvée Le Vassal est issue à 80% de jeunes vignes de syrah, avec 10% de grenache et 10% de mourvèdre, nichées sur les coteaux du Languedoc. Le terroir de Puech Noble est caractérisé par des sols argilo-calcaires riches en galets roulés, similaires à ceux de Châteauneuf-du-Pape. Cette composition favorise le drainage et la rétention thermique, permettant aux vignes de bénéficier de journées chaudes et de nuits fraîches, essentielles à une maturation optimale des raisins. Au chai, la fermentation se déroule de manière traditionnelle, sans fermentation malolactique.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis brillante. Le bouquet expressif révèle des parfums de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, sublimés par des notes épicées de poivre noir. En bouche, une attaque franche révèle des tannins fins et bien intégrées, se mêlant à une belle acidité, amenant vers une finale à la fois longue et persistante.
Le domaine René Rostaing
René Rostaing a repris le domaine de son beau-père Albert Dervieux, une des propriétés les plus remarquables de la région, à Ampuis au coeur de la Côte-Rôtie. Depuis 2015, c'est maintenant son fils Pierre qui gère l'exploitation. Les parcelles de la propriété se divisent entre la Landonne, la Côte Blonde et la Côte Brune et selon les vignerons, chaque parcelle, chaque terroir est différent et permet de produire des vins uniques. Dans les vignes menées en agriculture raisonnée, tout ce travail d'orfèvre est fait à la main, sur un sol d'éboulis de la roche mère et de silice. Une fois vinifié, le vin s'élève pendant au moins deux ans en fût, avec une légère part de fût neuf, mais la production reste très confidentielle, ce qui fait des envieux !
Les vins devraient idéalement être gardés pour faire ressortir tous les arômes de syrah, de la violette au tabac et au fumé.
Quelques parcelles de Condrieu et de Puech noble de Languedoc complètent la très belle panoplie du domaine René Rostaing.
