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Echezeaux Grand Cru Château de Marsannay 2023
13%
0.75L
intensité
Un grand cru à la fois fruité et épicé, alliant une intensité et un équilibre rare.
Plus d'infosLes parcelles de pinot noir, exposées plein est, grimpent sur des sols composés d’argile et de calcaire, bénéficient d’une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Le domaine a la particularité de vendanger toutes ses parcelles entièrement à la main, en 12 jours, avec l’aide d’une centaine de vendangeurs. Une fois acheminées en cave, les baies sont minutieusement triées afin de recueillir une matière première de grande qualité. Les grappes entières sont ensuite éraflées et mises à macérer à froid en cuve, avant d’y accomplir la fermentation alcoolique. Enfin, le vin est élevé durant 12 mois en fûts entièrement neufs, puis est réservé cinq mois en masse avant d’être mis en bouteilles.
Le nez expressif dévoile des parfums de fruits rouges et d’épices. En bouche, les arômes de cassis sont sublimés par des tanins riches, amenant vers une finale savoureuse et concentrée. C’est une cuvée avec un beau potentiel de garde.
Présentation du lot
Echezeaux Grand Cru Château de Marsannay 2023
La cuvée
Les parcelles de pinot noir, exposées plein est, grimpent sur des sols composés d’argile et de calcaire, bénéficient d’une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Le domaine a la particularité de vendanger toutes ses parcelles entièrement à la main, en 12 jours, avec l’aide d’une centaine de vendangeurs. Une fois acheminées en cave, les baies sont minutieusement triées afin de recueillir une matière première de grande qualité. Les grappes entières sont ensuite éraflées et mises à macérer à froid en cuve, avant d’y accomplir la fermentation alcoolique. Enfin, le vin est élevé durant 12 mois en fûts entièrement neufs, puis est réservé cinq mois en masse avant d’être mis en bouteilles.
Le nez expressif dévoile des parfums de fruits rouges et d’épices. En bouche, les arômes de cassis sont sublimés par des tanins riches, amenant vers une finale savoureuse et concentrée. C’est une cuvée avec un beau potentiel de garde.
Le domaine Château de Marsannay
Le Château de Marsannay possède 28 hectares sur les plus beaux terroirs de Marsannay (Champs Perdrix, Clos du Roy, Les Longeroies, Les Echezots, Les Grasses Têtes, Les Crais …). Il est la propriété d'Olivier Halley (château de Meursault) depuis 2012, qui a engagé d'importants investissements sur la propriété pour la faire progresser. Le pari semble réussi et aujourd'hui la production du château de Marsannay est mérite d'être gardée sous un oeil attentif
