



Savigny-lès-Beaune Benjamin Leroux 2022
Savigny-lès-Beaune AOC
13%
0.75L
intensité
Benjamin Leroux propose un savigny-lès-beaune à garder cinq ans en cave. Voici une belle introduction au terroir de savigny-lès-beaune.
Plus d'infosCe savigny-lès-beaune est composé à 100 % de pinot noir se trouvant dans les lieux-dits Les Saucours, Aux Fournaux et Ez Connardises. Les parcelles sont situées à l’est du village de Savigny-les-Beaune, en direction de Chorey-les-Beaune. Les sols se composent de graves et de calcaire brun. On trouve aussi quelques roches argileuses et sableuses. L’exposition des plants est au levant, sur des pentes douces. L’âge des ceps varie entre 35 et 70 ans. Le vignoble est conduit dans le respect de l’environnement selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie.
En cave, le savigny-lès-beaune est vinifié grâce à des levures indigènes avec 10 à 15 % en grappes entières pendant une quinzaine de jours. Enfin, le liquide profite d’un élevage de 14 mois en barriques de chêne à 10 % neuf, avant sa mise en bouteille. Le liquide ne subit aucun collage, ni filtrage. Voici un savigny-lès-beaune au bel équilibre avec des notes de fruits rouges et de sous-bois.
Le domaine Benjamin Leroux
Benjamin Leroux est une figure assez discrète du vignoble bourguignon. Pourtant, il est doté d'un talent de vinificateur indéniable. Après avoir œuvré avec succès au domaine du Comte Armand à Pommard, Benjamin Leroux a souhaité se lancer dans sa propre aventure. Son projet ? Créer une maison de négoce haute-couture qui ne signe que des très grands vins, alliant raffinement, authenticité et respect du terroir. Pour cela, les baies vinifiées sont le fruit d'une culture irréprochable, et sont minutieusement contrôlées. Les vins sont longuement élevés en barriques de chêne français, afin de développer leur complexité, leur structure et leur élégance. Chaque millésime est traité avec une approche personnalisée, selon la nature du fruit et l’expression du terroir.
Un grand nombre d'appellations de la Côte d'Or sont ainsi magnifiées par le talent de Benjamin Leroux qui propose alors des vins qui conjuguent avec harmonie du fruit, de la fraîcheur et de la délicatesse. Près de 120 000 flacons sortent annuellement de la maison. Parmi les plus prestigieux, on retrouve le Bâtard-Montrachet, les 1ers crus Meursault La Pièce sous le Bois, Pommard Les Rugiens-Haut, ainsi que des Savigny-lès-Beaune et Gevrey-Chambertin soigneusement sélectionnés.
Benjamin Leroux s’est construit un parcours atypique : ni héritier d’une famille de vignerons, ni homme d’affaires en reconversion, il a suivi un cursus au lycée viticole, puis enrichi son expérience auprès de grands noms du vin en France et à l’étranger : Cos d'Estournel à Saint-Estèphe, Louis Jadot à Beaune et Drouhin aux États-Unis. À seulement 24 ans, il devient directeur technique au Domaine du Clos des Épeneaux du Comte Armand à Pommard.
En 2007, il concrétise son rêve en créant sa propre structure. Jusqu’en 2009, il ne possède pas encore de vignes et achète des raisins de qualité, grâce à sa connaissance fine des climats de Bourgogne. Aujourd’hui, le vignoble de Benjamin Leroux s’étend sur 7,5 hectares et complète son activité de négoce, au sein de laquelle il vinifie l’équivalent de 32 hectares de raisins issus de 40 parcelles réparties entre Gevrey-Chambertin, Marsannay, Chassagne-Montrachet et d’autres terroirs prestigieux.
Son vignoble est certifié en agriculture biologique et conduit selon des principes biodynamiques. Pour son activité de négoce, Benjamin Leroux sélectionne principalement des raisins provenant de domaines engagés en biologie ou biodynamie, garantissant ainsi l’expression la plus pure du terroir dans ses vins.
Vous l'avez compris, la maison est LA découverte du moment que nous vous invitons à faire. Savoir-faire pointu et éclectisme vous donnent rendez-vous chers amateurs.
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