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Arbois Pinot Noir Domaine de la Renardière 2023
13%
0.75L
intensité
Un pinot noir de montagne, racé, authentique et profondément enraciné dans son terroir, révélant des arômes de fraise des bois et de griotte.
Plus d'infosLe pinot noir du domaine de la Renardière est l’un des rouges les plus subtils d’Arbois, puisant son identité dans un terroir jurassien singulier où marnes rouges, calcaires friables et veines argileuses façonnent des vins d’une finesse hors norme. L’appellation Arbois est née d’un vignoble historique réputé dès le Moyen-Âge, où les rouges étaient appréciés pour leur fraîcheur alpine. Le domaine travaille un lieu-dit surnommé la Renardière en raison des renards qui s’y abritaient dans les murets de pierres sèches. Jean-Michel raconte encore comment certains soirs, on apercevait les renardeaux jouer entre les rangs de vignes. Les vendanges sont manuelles, les grappes triées minutieusement puis encuvées en cuves tronconiques pour une fermentation douce avec des levures indigènes. L’élevage, en fûts anciens, vise la pureté du fruit sans maquillage.
À la dégustation, la robe rubis pâle annonce un nez précis de griotte et de fraise des bois. La bouche est délicate, vibrante, étirée par une acidité jurassienne typique qui donne au vin un toucher soyeux et aérien.
Le domaine Domaine de la Renardière
Le domaine de la Renardière, créé en 1990, est niché entre les communes emblématiques d’Arbois et de Pupillin. Le vignoble est aujourd’hui mené d’une main de maître par Jean Michel et Laurence Petit. Ils cultivent avec passion six hectares de vignes comprenant les cépages typiques de la région tels que le trousseau, le poulsard, le pinot noir, le chardonnay et le savagnin. Leur objectif est de mettre en évidence la qualité et les saveurs de ces cépages typiquement jurassiens. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils appliquent les pratiques strictes de l’agriculture biologique depuis 2010. C’est dans ce contexte privilégié que les vignes, grimpant sur des sols riches en marnes rouges, peuvent produire une matière première de qualité. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est utilisé en quantité minimale.
Depuis quelques années, le fils des vignerons, Léo Petit, a rejoint le domaine, lui insufflant ainsi une énergie nouvelle et un goût pour l'expérimentation tout en respectant l'héritage transmis. Le domaine propose une gamme de vins parfumés et élégants, reflétant parfaitement le terroir jurassien.
Plus d'informations : Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine de la Renardière
