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Vin de France Blanc de Noirs Domaine Giudicelli (Muriel Giudicelli) 2024
13.5%
0.75L
intensité
Une cuvée effervescente rare, ciselée et saline, qui marie l’élégance des bulles à la profondeur méditerranéenne du grenache et du vermentino.
Plus d'infosLa cuvée Blanc de Noirs est née sur les coteaux venteux de Patrimonio où les anciens racontent que les marins repéraient autrefois les parcelles calcaires à la blancheur éclatante pour y enterrer leurs trésors. Elle puise son identité dans ces sols argilo-calcaires mêlés de schistes qui apportent à la fois la tension minérale et la maturité discrète nécessaire au style. Muriel Giudicelli, figure discrète mais déterminante du renouveau corse, y imprime sa patte en récoltant le grenache et le vermentino à la fraîcheur de l’aube pour préserver son énergie. Au chai, les fruits font l’objet d’une fermentation douce en cuves inox avant une prise de mousse naturelle selon une méthode ancestrale maîtrisée avec une exigence artisanale.
La cuvée révèle une robe pâle, presque nacrée, dotée de bulles fines. Le nez évoque des parfums de poire fraîche et de zestes de cédrat, accompagnés par une pointe saline héritée du vent du Large. La bouche, tendue et lumineuse, mêle la gourmandise du fruit blanc à une finale pierreuse qui rappelle la falaise corse chauffée au soleil.
"Un blanc de noirs avec elegante (le nom du grenache en Corse) et sciaccarellu. Superbe, avec des notes d’épices et florales délicates. A marier à table avec un rouget ou une soupe de poisson, car le vin apporte du gras et du peps." dégusté au domaine en octobre 2025
Le domaine Domaine Giudicelli
Ancrée dans le paysage viticole corse, Muriel Giudicelli incarne une vigneronne passionnée et indépendante. Héritière d’une lignée d’amoureux du vin, elle fonde son domaine en 1997 à Patrimonio, sans formation œnologique mais avec une conviction profonde : créer des vins vivants, reflets fidèles de leur terroir. Dès sa première vendange en 1998, elle signe des cuvées expressives, énergiques et élégantes. Aujourd’hui, son vignoble de 10,8 hectares à Poggio d’Oletta s’étend sur une mosaïque de sols - schistes, calcaire, argiles et granit - conférant à ses vins une complexité rare.
Certifiée en agriculture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2012, Muriel cultive ses vignes en gobelet, cherchant fraîcheur et équilibre. Les vinifications, menées avec des levures indigènes et sans artifices, respectent le rythme naturel du vin : pressurages doux, élevages patients en foudres ou en Stockinger.
Son mari Stéphane et un ouvrier l’accompagnent dans cette aventure humaine à taille modeste - environ 30 000 bouteilles par an. Des rouges de niellucciu délicats aux blancs de vermentinu d’une grande pureté, les vins du domaine Giudicelli expriment la sincérité d’un travail artisanal et la force tranquille d’un terroir entre mer et maquis.
Pour plus d'informations sur le domaine, lisez notre article dédié sur le Journal iDealwine.
