Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Macvin du Jura Château d'Arlay
17%
0.75L
intensité
Un macvin du Jura rouge riche et complexe, où fruits confits, épices, notes de marc et douceur équilibrée se conjuguent dans une texture veloutée et une finale élégante.
Plus d'infosCe vin de liqueur unique est l’un des trésors les plus anciens du vignoble jurassien, composés de sols argilo-calcaires et marneux qui offrent fraîcheur, tension et minéralité exceptionnelle. Il illustre le lien intime entre le raisin et l’eau-de-vie de marc qui caractérise ce produit 100 % jurassien. Il est élaboré à partir d’un tiers de vieux marc et deux tiers de moût de pinot noir. Le vin est ensuite élevé au moins un an en fûts de chêne, développant une texture soyeuse et des arômes riches.
Au cours de la dégustation, la robe rubis profond promet un bouquet expressif. Le nez s’ouvre sur des parfums de fruits rouges confits, de pruneaux, d’épices douces, de vanille et de marc. La bouche séduit par son équilibre entre douceur, chaleur alcoolique et fraîcheur saline, donnant une sensation à la fois intense et veloutée. Ce vin doux peut être dégusté en apéritif, au dessert ou comme vin de méditation.
Le domaine Château d'Arlay
Plus vieux château viticole de France, le château d'Arlay existe depuis la fin du XIe siècle ; il serait d'ailleurs le plus ancien château vignoble de France. Classé monument historique, le château d'Arlay a été dans le passé un couvent qui abritait l'ordre des Minimes. Au 18e siècle, la Comtesse de Lauraguais en a ensuite fait sa demeure. En 1960, le Comte de Laguiche entreprend de recréer le domaine constitué dès le haut Moyen-Age par les Comtes de Chalon-Arlay, Princes d'Orange.
Son fils Alain laisse maintenant lui-même sa place à son fils, Pierre-Armand. En charge aujourd'hui de l'exploitation viticole, ce dernier met l'accent sur une conduite moderne des vinifications, suivie par un élevage traditionnel en fûts dans les magnifiques caves du Château, datant du 17e siècle. Le vignoble s'étend sur environ 22 hectares, plantés en pinot noir, trousseau, poulsard, chardonnay et savagnin. Toutes les vignes sont situées sur des coteaux, à une altitude comprise entre 200 et 240 mètres. Certaines vignes sont relativement âgées, plantées en 1953. Le vignoble est travaillé avec une inspiration bio, mais sans aucune certification. Ce domaine est une icône des vins du Jura, à goûter absolument !
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Château d'Arlay
iDealwine vous suggère
Lots similaires
